# Stek z krewetkami w kremowym sosie czosnkowo-maślanym ## Dlaczego pokochasz to danie? 1. **Połączenie dwóch rodzajów białka** – soczysty stek wołowy i delikatne krewetki tworzą idealną harmonię smaków 2. **Restauracyjny efekt w domu** – eleganckie danie, które zaimponuje gościom 3. **Sos, który podbija smak** – kremowy, czosnkowy, z lekką nutą wędzonej papryki ## Składniki (na 2 porcje) | Składnik | Ilość | Uwagi | |———–|——–|———| | Stek wołowy (np. rostbef) | 2 szt. (ok. 200 g każdy) | Pokojowa temperatura przed smażeniem | | Duże krewetki | 8 szt. | Obrane, odgłowione | | Śmietana 30% | 125 ml | Można zastąpić 18% | | Czosnek | 2 ząbki | Drobno posiekany | | Masło | 1 łyżka | Do smażenia | | Bulion wołowy | 50 ml | Domowy lub dobrej jakości | | Przyprawy | sól, pieprz, papryka wędzona | Do smaku | ## Przygotowanie krok po kroku 1. **Stek** – Rozgrzej patelnię żeliwną na mocnym ogniu – Dopraw mięso solą i pieprzem – Smaż 3-4 minuty z każdej strony (na medium rare) – Odstaw do “odpoczynku” 2. **Krewetki** – Na tej samej patelni rozpuść masło – Dodaj czosnek, po 30 sekundach krewetki – Smaż 1-2 minuty z każdej strony 3. **Sos** – Wlej bulion, “zdrap” smaki z patelni – Dodaj śmietanę i przyprawy – Gotuj 2-3 minuty do zgęstnienia 4. **Podawanie** – Włóż stek i krewetki z powrotem na patelnię z sosem – Podawaj posypane świeżą pietruszką ## Wartości odżywcze (przybliżone na porcję) – Kalorie: ~650 kcal – Białko: 45 g – Tłuszcze: 35 g ## Częste pytania **Czy można użyć mrożonych krewetek?** Tak, ale rozmrażaj je powoli w lodówce przed użyciem. **Jak przechowywać?** Najlepiej zjeść od razu. Resztki przechowuj w lodówce maksymalnie 1 dzień. **Co podać do tego dania?** Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub świeżym pieczywem do sosu. To danie przygotujesz w **30 minut**! Idealne na romantyczną kolację lub wyjątkowy obiad. Smacznego!