Description
Pyszny kremowy sernik z dodatkiem ciasteczek Lotus, kremu waniliowego i sosu karmelowego.
Ingredients
Scale
- 800 g twarogu sernikowego
- 250 g serka mascarpone
- 180 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- ciasteczka Lotus (do posypania)
- sos karmelowy (do polewania)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 160°C. Pokrusz ciasteczka Lotus i wymieszaj z roztopionym masłem. Wciśnij masę w dno keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Zmiksuj twaróg, mascarpone, cukier, jajka, śmietankę, wanilię oraz mąkę ziemniaczaną na gładką masę.
- Wylej masę serową na przygotowany spód i piecz przez około 60–70 minut. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie schładzaj przez minimum 6 godzin.
- Ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj mascarpone i wanilię. Mieszaj do uzyskania gęstego, puszystego kremu.
- Rozprowadź krem na schłodzonym serniku.
- Polej obficie sosem karmelowym, pozwalając mu swobodnie spływać po bokach.
- Posyp dużą ilością pokruszonych ciasteczek Lotus Biscoff.
- Przed podaniem schładzaj jeszcze 30 minut, aby krem i karmel lekko stężały.
Notes
- Możesz użyć gotowego sosu karmelowego lub przygotować go samodzielnie.
- Sernik najlepiej smakuje po całkowitym schłodzeniu.
- Do dekoracji możesz dodać więcej ciasteczek Lotus.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 70 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Międzynarodowa
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: sernik lotus, sernik biscoff, sernik z kremem waniliowym, sernik z karmelem, deser lotus