Description

Soczysty rolowany kurczak z chrupiącym boczkiem i kremowym farszem z serka śmietankowego, mozzarelli i szpinaku. Idealne danie na rodzinny obiad.

Ingredients

Scale

4 piersi z kurczaka
8 plastrów wędzonego boczku
200 g serka śmietankowego
150 g tartej mozzarelli
50 g startego parmezanu
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 garście świeżego szpinaku, posiekanego
250 ml śmietanki 30%
100 ml bulionu drobiowego
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka włoskich ziół
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instructions

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Delikatnie rozbij piersi z kurczaka na cieńsze filety.
Wymieszaj serek śmietankowy z czosnkiem, szpinakiem, połową mozzarelli, parmezanem oraz włoskimi ziołami.
Rozsmaruj farsz na każdym filecie, zwiń w roladki i owiń dwoma plastrami boczku.
Obsmaż roladki na oliwie i maśle przez 2–3 minuty z każdej strony, aż boczek lekko się zarumieni.
Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego. Wlej bulion i śmietankę wokół mięsa.
Posyp pozostałą mozzarellą i piecz przez 30–35 minut, aż kurczak będzie soczysty, boczek chrupiący, a ser złocisty.
Po wyjęciu z piekarnika posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z pieczonymi ziemniakami, puree lub ulubioną sałatką.

Notes

Możesz dodać suszone pomidory do farszu dla intensywniejszego smaku.
Jeśli nie masz śmietanki, możesz użyć mleka kokosowego.
Danie możesz przygotować dzień wcześniej i odgrzać przed podaniem.

Prep Time: 20 minut
Cook Time: 35 minut
Category: Danie główne
Method: Pieczenie
Cuisine: Włoska

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 520 kcal
Sugar: 3 g
Sodium: 850 mg
Fat: 35 g
Saturated Fat: 18 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 8 g
Fiber: 1 g
Protein: 45 g
Cholesterol: 160 mg

Keywords: rolowany kurczak z boczkiem i kremowym serem, roladki z kurczaka z boczkiem, kurczak z kremowym serem, rolowany kurczak, kurczak faszerowany serem, kurczak z boczkiem, pieczony kurczak, przepis na roladki z kurczaka, kurczak z piekarnika, soczysty kurczak, obiad z kurczaka, łatwy przepis na obiad, danie z kurczaka, kremowy serek, comfort food, rodzinny obiad, kurczak faszerowany