Description
Pikantne gyoza w chrupiącym sosie chili z sezamem to szybka i smaczna przekąska inspirowana kuchnią japońską. Idealne na obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 24 gotowe pierożki gyoza (z kurczakiem, wieprzowiną lub warzywami)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 100 ml wody
- 2 łyżki oleju chili
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 1 łyżeczka prażonego sezamu
- 2 dymki, drobno posiekane
- Płatki chili do smaku (opcjonalnie)
Instructions
- Rozgrzej olej na dużej patelni i ułóż pierożki płaską stroną do dołu.
- Smaż przez 2–3 minuty, aż spód będzie złocisty i chrupiący.
- Wlej wodę, przykryj patelnię i gotuj na parze przez 5–6 minut, aż woda całkowicie odparuje.
- W miseczce wymieszaj olej chili, sos sojowy, ocet ryżowy, miód, czosnek oraz starty imbir.
- Wlej sos na patelnię i delikatnie obtocz w nim pierożki przez 1–2 minuty, aż lekko się skarmelizują.
- Przełóż gyozę na talerz.
- Posyp prażonym sezamem, świeżą dymką oraz płatkami chili według uznania.
- Podawaj od razu z dodatkowym sosem sojowym lub ulubionym dipem.
Notes
- Możesz użyć gotowych pierożków gyoza lub przygotować je samodzielnie.
- Olej chili możesz zastąpić innym ostrym sosem.
- Dodaj więcej płatków chili, jeśli lubisz pikantne potrawy.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Category: Przekąska
- Method: Smażenie
- Cuisine: Japońska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: pikantne gyoza, gyoza z sosem chili, chrupiące gyoza, japońskie pierożki, przepis na gyoza