Description
Łosoś zapiekany w kremowym sosie z mozzarellą to proste i smaczne danie, które zachwyci każdego.
Ingredients
Scale
- 4 filety z łososia (po około 180–200 g)
- 200 g tartej mozzarelli
- 250 ml śmietanki 30%
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 50 g świeżo startego parmezanu
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
Instructions
- Dopraw filety z łososia solą, pieprzem, papryką i przyprawą włoską.
- Rozgrzej oliwę z masłem na dużej patelni i obsmaż łososia przez 2–3 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumieni. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez około 30 sekund.
- Wlej śmietankę i gotuj przez 2–3 minuty na średnim ogniu.
- Dodaj parmezan i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładki, kremowy sos.
- Polej łososia przygotowanym sosem i posyp obficie tartą mozzarellą.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 12–15 minut, aż ser się roztopi i pięknie zarumieni.
- Po wyjęciu posyp świeżą natką pietruszki i skrop odrobiną soku z cytryny.
- Podawaj z ryżem, puree ziemniaczanym, pieczonymi ziemniakami lub gotowanymi warzywami.
Notes
- Możesz zastąpić śmietankę jogurtem greckim dla lżejszej wersji.
- Danie świetnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 680 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 54 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 28 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 43 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: łosoś zapiekany w kremowym sosie z mozzarellą, łosoś w kremowym sosie, pieczony łosoś z mozzarellą, łosoś zapiekany, łosoś w sosie śmietanowym, przepis na łososia, łosoś z serem, pieczony łosoś, łosoś z czosnkiem, obiad z łososiem, ryba w kremowym sosie, łatwy przepis na łososia, zdrowy obiad, łosoś z piekarnika, kuchnia śródziemnomorska, kremowy łosoś, łosoś z ziołami