Description
Łosoś zapiekany w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym to proste i smaczne danie, które możesz przygotować na obiad. Ryba jest delikatna, a sos dodaje jej wyjątkowego aromatu.
Ingredients
Scale
- 4 filety z łososia (po około 180–200 g)
- 250 ml śmietanki 30%
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 50 g świeżo startego parmezanu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cytryna (sok oraz plasterki do dekoracji)
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Dopraw filety z łososia solą, pieprzem, papryką i przyprawą włoską.
- Na patelni rozgrzej oliwę z masłem i obsmaż łososia przez 2–3 minuty z każdej strony. Przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez około 30 sekund.
- Dodaj śmietankę, sok z cytryny oraz parmezan i gotuj 2–3 minuty, aż powstanie gładki, kremowy sos.
- Polej łososia przygotowanym sosem i ułóż na wierzchu plasterki cytryny.
- Zapiekaj przez 12–15 minut, aż ryba będzie soczysta, a sos lekko się zrumieni.
- Po wyjęciu posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z ryżem, puree ziemniaczanym, makaronem lub pieczonymi warzywami.
Notes
- Upewnij się, że łosoś jest świeży – mięso powinno być sprężyste.
- Możesz dodać więcej czosnku, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
- Jeśli nie masz śmietanki 30%, możesz użyć mleka kokosowego jako alternatywy.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 47 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 22 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 41 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: łosoś, łosoś zapiekany, kremowy sos, cytryna, czosnek, parmezan, ryba, obiad, domowa kuchnia, łatwy przepis