Description

Prosty i aromatyczny łosoś smażony na maśle z czosnkiem i rozmarynem. Idealny na szybki i zdrowy obiad.

Ingredients

Scale

4 filety z łososia (po około 180–200 g)
4 ząbki czosnku, lekko rozgniecione
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2 gałązki świeżego rozmarynu
1 łyżeczka świeżego tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
½ łyżeczki papryki słodkiej

Instructions

Osusz filety z łososia papierowym ręcznikiem i dopraw solą, pieprzem oraz papryką.
Rozgrzej oliwę na dużej patelni i ułóż łososia skórą do góry. Smaż przez 3–4 minuty, aż pięknie się zarumieni.
Obróć filety na drugą stronę i dodaj masło, czosnek oraz gałązki rozmarynu.
Gdy masło się roztopi, polewaj łososia gorącym masłem z czosnkiem i ziołami przez kolejne 3–4 minuty.
Dodaj tymianek i smaż jeszcze około 1 minutę, aż ryba będzie miękka i soczysta.
Skrop łososia sokiem z cytryny i posyp świeżą natką pietruszki.
Podawaj od razu z pieczonymi ziemniakami, ryżem, warzywami lub chrupiącą bagietką.

Notes

Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed smażeniem.
Możesz dodać więcej czosnku dla intensywniejszego smaku.
Łosoś najlepiej smakuje podany bezpośrednio po przygotowaniu.

Prep Time: 10 minut
Cook Time: 10 minut
Category: Obiad
Method: Smażenie
Cuisine: Śródziemnomorska

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 490 kcal
Sugar: 0 g
Sodium: 120 mg
Fat: 35 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 18 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 2 g
Fiber: 0 g
Protein: 39 g
Cholesterol: 120 mg

Keywords: łosoś smażony z czosnkiem i rozmarynem na maśle, łosoś smażony na maśle, łosoś z czosnkiem, łosoś z rozmarynem, smażony łosoś, przepis na łososia, filet z łososia, łosoś z patelni, łosoś maślany, szybki obiad z łososiem, pieczony i smażony łosoś, zdrowy obiad, ryba z czosnkiem, łosoś ziołowy, obiad z rybą