Description
Łosoś faszerowany szpinakiem i mozzarellą w maślanym sosie czosnkowym to proste i eleganckie danie, które zaskoczy Twoich gości. Soczyste filety łososia wypełnione kremowym farszem ze szpinaku i sera, polane aromatycznym sosem czosnkowym.
Ingredients
Scale
- 4 grube filety z łososia (po około 200 g)
- 200 g świeżego szpinaku
- 150 g tartej mozzarelli
- 50 g serka śmietankowego
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 250 ml śmietanki 30%
- 50 g świeżo startego parmezanu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i podsmaż czosnek przez około 30 sekund. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Wymieszaj z serkiem śmietankowym i połową mozzarelli.
- W każdym filecie łososia natnij kieszeń i napełnij ją przygotowanym farszem.
- Dopraw łososia solą, pieprzem i przyprawą włoską.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z pozostałym masłem i obsmaż filety po 2–3 minuty z każdej strony.
- Przełóż łososia do naczynia żaroodpornego. Wlej śmietankę na patelnię, dodaj parmezan i gotuj 2–3 minuty, aż powstanie kremowy sos.
- Polej łososia sosem, posyp pozostałą mozzarellą i zapiekaj przez 12–15 minut, aż ser pięknie się zarumieni.
- Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki i podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub pieczonymi warzywami.
Notes
- Możesz użyć mrożonego szpinaku – przed użyciem rozmroź go i odciśnij nadmiar wody.
- Do farszu możesz dodać suszone pomidory dla intensywniejszego smaku.
- Jeśli nie masz śmietanki, możesz zastąpić ją mlekiem kokosowym.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 690 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 53 g
- Saturated Fat: 22 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: łosoś faszerowany szpinakiem i mozzarellą, łosoś w maślanym sosie czosnkowym, pieczony łosoś ze szpinakiem, łosoś z mozzarellą, łosoś faszerowany, przepis na łososia, łosoś z czosnkiem, łosoś pieczony w piekarniku, soczysty łosoś, łosoś w sosie maślanym, łosoś ze szpinakiem, łosoś z serem mozzarella, kremowy łosoś, łosoś na obiad, szybki przepis na łososia