Description
Łosoś faszerowany szpinakiem i fetą z suszonymi pomidorami to smaczne i zdrowe danie w stylu śródziemnomorskim.
Ingredients
Scale
- 1 duży filet z łososia (około 1–1,2 kg)
- 200 g świeżego szpinaku
- 200 g sera feta, pokruszonego
- 80 g suszonych pomidorów, pokrojonych
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 1 cytryna, pokrojona w plasterki
- Kilka czarnych oliwek
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeży koperek do dekoracji
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i podsmaż czosnek przez około 30 sekund. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Wymieszaj szpinak z pokruszoną fetą i suszonymi pomidorami.
- Natnij filet z łososia wzdłuż, tworząc kieszeń, i napełnij ją przygotowanym farszem.
- Dopraw łososia solą, pieprzem, przyprawą włoską i koperkiem, a następnie skrop pozostałą oliwą.
- Ułóż na wierzchu plasterki cytryny, oliwki i kilka suszonych pomidorów.
- Piecz przez 30–35 minut, aż łosoś będzie soczysty, a farsz gorący.
- Po upieczeniu posyp świeżym koperkiem.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami, ryżem, kaszą lub lekką sałatką.
Notes
- Możesz dodać więcej czosnku, jeśli lubisz intensywniejszy smak.
- Łososia można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
- Danie świetnie komponuje się ze świeżym pieczywem.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 35 minut
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 42 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: łosoś faszerowany szpinakiem i fetą z suszonymi pomidorami, łosoś faszerowany szpinakiem, łosoś z fetą, łosoś z suszonymi pomidorami, pieczony łosoś faszerowany, przepis na łososia, łosoś ze szpinakiem, ryba faszerowana, łosoś z piekarnika, zdrowy obiad z łososiem, kuchnia śródziemnomorska, pieczony łosoś, łosoś z serem feta, łatwy przepis na łososia, łosoś z czosnkiem, obiad z rybą