Description
Kremowy kurczak z pieczarkami i chrupiącym boczkiem to proste danie obiadowe, które zachwyca swoim smakiem. Soczyste mięso kurczaka w kremowym sosie śmietanowym z pieczarkami i chrupiącym boczkiem to prawdziwa uczta.
Ingredients
Scale
- 4 filety z piersi kurczaka
- 200 g boczku, pokrojonego w kawałki
- 300 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 250 ml śmietanki 30%
- 100 ml bulionu drobiowego
- 50 g świeżo startego parmezanu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Instructions
- Dopraw filety z kurczaka solą, pieprzem i przyprawą włoską.
- Rozgrzej oliwę z masłem na dużej patelni i smaż kurczaka po 5–6 minut z każdej strony, aż będzie złocisty. Przełóż na talerz.
- Na tej samej patelni usmaż boczek na chrupiąco, a następnie odłóż go na bok.
- Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty. Następnie dodaj czosnek oraz pieczarki i smaż do momentu, aż pieczarki się zarumienią.
- Wlej bulion drobiowy oraz śmietankę. Gotuj przez 2–3 minuty na średnim ogniu.
- Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos stanie się gładki i kremowy.
- Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i duś przez 8–10 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
- Posyp chrupiącym boczkiem i świeżą natką pietruszki.
- Podawaj z puree ziemniaczanym, makaronem, ryżem lub chrupiącą bagietką.
Notes
- Możesz użyć śmietany 18% zamiast śmietanki 30%, jeśli wolisz lżejszą wersję.
- Danie najlepiej smakuje podane od razu po przygotowaniu.
- Jeśli nie masz bulionu drobiowego, możesz użyć wody.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie, duszenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 48 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 25 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: kremowy kurczak z pieczarkami i chrupiącym boczkiem, kurczak z pieczarkami, kurczak z boczkiem, kremowy kurczak, kurczak w sosie śmietanowym, przepis na kurczaka, obiad z kurczakiem