Description
Kremowy kurczak w sosie cytrynowo-czosnkowym to szybkie i aromatyczne danie jednogarnkowe
Ingredients
Scale
- 8 udek z kurczaka bez kości i skóry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 250 ml śmietanki 30%
- 150 ml bulionu drobiowego
- 50 g tartego parmezanu
- Sok z 1 dużej cytryny
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- ½ łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
- Plasterki cytryny do dekoracji
Instructions
- Dopraw kurczaka solą, pieprzem, papryką oraz przyprawą włoską
- Rozgrzej oliwę z masłem na patelni i smaż kurczaka 5–6 minut z każdej strony
- Podsmaż czosnek przez 30 sekund na tej samej patelni
- Dodaj bulion i zeskrob przypieczone kawałki z dna
- Wlej śmietankę, dodaj parmezan, sok i skórkę z cytryny
- Gotuj sos 3–4 minuty aż zgęstnieje
- Wróć kurczaka na patelnię i duś 12–15 minut
- Posyp pietruszką i udekoruj cytryną
Notes
- Można użyć filetów z kurczaka zamiast udek
- Dla mniej ostrej wersji pomiń płatki chili
- Sos możesz zagęścić łyżką mąki jeśli potrzeba
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Danie główne
- Method: Gotowanie na patelni
- Cuisine: Włoska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 610
- Sugar: 3 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 46 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 22 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 39 g
- Cholesterol: 185 mg
Keywords: kurczak cytrynowo czosnkowy, kremowy kurczak, przepis na kurczaka, szybki obiad