Description
Pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe z warstwą kremowego sernika i słodkim kajmakiem. Idealny deser na specjalne okazje.
Ingredients
Scale
- 200 g mąki pszennej
- 50 g kakao
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 120 ml mleka
- 120 ml oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 g serka śmietankowego (na masę serową)
- 60 g cukru pudru (na masę serową)
- 1 jajko (na masę serową)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (na masę serową)
- 150 g gorzkiej czekolady (na polewę)
- 100 ml śmietanki 30% (na polewę)
- 200 g kajmaku (na polewę)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj keksówkę, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Wymieszaj mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj jajka, mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj na gładkie ciasto.
- W osobnej misce połącz serek śmietankowy z cukrem pudrem, jajkiem i wanilią.
- Wlej połowę ciasta czekoladowego do formy, wyłóż masę serową, a następnie przykryj pozostałym ciastem.
- Piecz przez 50–60 minut. Po upieczeniu całkowicie ostudź.
- Podgrzej śmietankę i zalej nią posiekaną czekoladę. Wymieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
- Polej ciasto polewą czekoladową, a następnie obficie udekoruj kajmakem.
- Odstaw na 30 minut, aby polewa lekko stężała, następnie pokrój na grube plastry i podawaj.
Notes
- Forma o wymiarach 20×10 cm
- Możesz użyć gotowego kajmaku ze słoika
- Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni
- Przed krojeniem warto schłodzić ciasto przez godzinę
- Prep Time: 25 minut
- Cook Time: 60 minut
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (ok. 150g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: czekoladowe ciasto z sernikiem i kajmakiem, deser, ciasto, sernik, kajmak, przepis