Description

Pyszne brownie bounty z kremowym sernikiem to połączenie czekoladowej warstwy brownie z kokosową warstwą sernika i czekoladową polewą.

Ingredients

Scale

200 g gorzkiej czekolady
180 g masła
200 g drobnego cukru
3 jajka
120 g mąki pszennej
40 g kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
500 g serka śmietankowego
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
120 g wiórków kokosowych
80 ml mleka kokosowego
200 g mlecznej czekolady
100 ml śmietanki 30%
6–8 pralinek kokosowych (np. Bounty)
40 g prażonych wiórków kokosowych
30 g startej mlecznej czekolady

Instructions

Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż formę 20×20 cm papierem do pieczenia.
Rozpuść masło z gorzką czekoladą. Dodaj cukier, jajka i wanilię, następnie wsyp mąkę, kakao oraz sól. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Przelej połowę ciasta brownie do przygotowanej formy.
W misce utrzyj serek śmietankowy z cukrem pudrem, jajkiem, wanilią, mlekiem kokosowym i wiórkami kokosowymi.
Wyłóż masę sernikową na brownie, a następnie przykryj pozostałą masą brownie.
Piecz przez 45–50 minut. Po upieczeniu całkowicie ostudź i schładzaj przez minimum 4 godziny.
Podgrzej śmietankę, dodaj mleczną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy.
Polej brownie czekoladą i udekoruj pralinkami kokosowymi, prażonymi wiórkami kokosowymi oraz startą czekoladą.
Schładzaj jeszcze 20 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Notes

Przed krojeniem warto schłodzić ciasto w lodówce.
Można użyć gorzkiej czekolady w polewie dla bardziej intensywnego smaku.

Prep Time: 30 minut
Cook Time: 50 minut
Category: Deser
Method: Pieczenie
Cuisine: Międzynarodowa

Nutrition

Serving Size: 1 kawałek
Calories: 320 kcal
Sugar: 25 g
Sodium: 120 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 12 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 30 g
Fiber: 2 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 60 mg

Keywords: brownie bounty z kremowym sernikiem, brownie bounty, brownie z sernikiem, sernik brownie, brownie kokosowe, ciasto bounty, brownie z kokosem, deser czekoladowy, kremowy sernik, przepis na brownie, przepis na sernik, ciasto czekoladowe, domowe brownie, sernik z czekoladą, deser z kokosem, brownie cheesecake